大家好，今天想聊聊國產凍幹，烘焙，生食的進步方向
國產這些貓狗糧很多都是通過輻照殺菌的，輻照殺菌有幾個缺點，第一是不僅有害菌殺了，有益菌也殺了
第二就是有可能影響新鮮度，理論上來說，凍幹的新鮮度應該還是挺不錯的，但我實測幾個批次的輻照殺菌凍幹的新鮮度都不太好
另外還有可能破壞貓狗糧裡的維生素和礦物質
而國外一般有兩種，一種就是不殺，一種是通過HPP殺菌
國標要求貓狗糧細菌總數小於一萬，但國標是據我所知很少規定細菌總數的規定，因為細菌總數把有益菌和有害菌都算進去了
我猜是由於國標規定的較早，當時貓狗糧裡加益生菌非常少，而且各個廠家的管理水平，衛生環境都不夠好，所以采取了更看重產品衛生
甚至在評測過程中，之前也有過於重視細菌總數這個指標，有廠家超了，即使加了益生菌，也會說，不知道是有害菌超標還是有益菌超標、
國外的話，一派覺得，狗本來就是食腐的動物，腐敗的動物本來就含一定細菌和病菌，狗是有一定處理細菌病菌能力的，只要管理好原料質量，生產過程，成品檢測，是不需要殺菌的
另一派則是采用HPP殺菌，超高壓殺菌技術，我不知道為什麼國內暫時還沒有凍幹廠用HPP的設備
個人感覺HPP應該是比輻照更高級的殺菌技術，而且凍幹廠的設備工藝大同小異，除了很差的，實在沒什麼區別，能第一個上HPP的凍幹廠和品牌，我覺得還是一個比較大的賣點
總之，希望國產凍幹，烘焙等高端工藝，能夠盡快用上HPP這種新技術，以及看能不能少用輻照
而且HPP也是可以用在生食上的殺菌工藝
參考資料也是WDJ對於凍幹產品
和殺菌技術的介紹
今天就到這裡，謝謝大家